基本信息
| 标准名称： | 冻裹面包屑虾 |
| 英文名称： | Frozen breaded shrimp or prawn |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-04-09 |
| 实施日期： | 2008-06-01 |
| 首发日期： | 2008-04-09 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 农业部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国农业部 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 |
| 起草单位： | 国家水产品质量监督检验中心 |
| 起草人： | 王联珠、翟毓秀、孙建华、李晓川、江艳华 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2008-06-01 |
| 页数： | 13页 |
| 计划单号： | 20068419-T-326 |
| 书号： | 155066·1-31640 |
适用范围
本标准规定了速冻裹面包屑虾的定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于将新鲜或速冻的虾仁、凤尾虾、蝴蝶虾、虾球等裹面包屑或挂浆的速冻产品或预炸品。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T4789.7 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验
GB/T4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
GB/T5009.15 食品中镉的测定
GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682-1992,neqISO3696:1987)
GB7099 糕点、面包卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
GB10146 食用动物油脂卫生标准
SC/T3015 水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
SC/T3016-2004 水产品抽样方法
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品